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2009-04

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春物Friendly Deli(犬のご飯)

P1040130.jpg
春ですね~季節の野菜を使って、春キャベツロールを作ってみました!
鶏肉と豚ヒレ肉をフードプロセッサーでミンチにして豆腐も入れてよ~く混ぜます。
さっとゆでた春キャベツにミンチした肉を薄く伸ばしゆでたインゲンと
人参をくるくると巻きこみます。切らずにそまま蒸し焼きします。このまま
でもいいのですが、ミルクスープ煮にしてみました。
P1030895.jpg
友人がイタリア旅行に行くというので頼んで買ってきてもらった、かわいいパスタ
です。大きいパスタはやっぱり使いづらかったので刻んで入れ、1番小さいもの
を使って作ってみました。隠れて見えませんが、中にササミとトマト、セロリを
オリーブオイルで炒め鶏がらでとったスープで煮込んであります。トッピングに
チーズ、ゆで卵をすりおろしたものをパラパラとかけました。
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